Le dimensioni dell’industria avicola ci dicono che, per quanto di sbagliato ci sia nel sistema, c’è qualcosa di terribilmente sbagliato nel nostro mondo. Ogni anno si allevano grossomodo in queste condizioni sei miliardi di polli nell’Unione Europea, oltre nove miliardi in America e più di sette miliardi in Cina. […] Nel complesso ci sono cinquanta miliardi (e rotti) di polli allevati in maniera intensiva nel mondo.[…]
Cinquanta miliardi. Ogni anno cinquanta miliardi di polli sono costretti a vivere e a morire così.Jonathan Safran Foer, Se niente importa
Foto di Sara Meliti